Congionti (Agriturist): “Servono meno burocrazia e più sostegno per crescere”
“Le nostre strutture valorizzano il territorio attraverso fattorie didattiche, attività sociali e vendita diretta di prodotti tipici — ha affermato il presidente di Agriturist,Augusto Congionti—. Molte aziende adottano energie rinnovabili, fotovoltaico e biomasse, oltre a pratiche di recupero dei materiali nella ristorazione. Per sostenere la crescita servono procedure più semplici e meno ostacoli burocratici”.
Il settore generaquasi 2 miliardi di euro, rappresentando una componente fondamentale dell’economia rurale. Il turismo rurale, con un valore della produzione di1,934 miliardi (+3,3% sul 2023; +63% dal 2015), incide per il37,7%sulle attività secondarie agricole, secondo settore per importanza dopo le energie rinnovabili.
I dati più recenti registrano unrecord di domanda: nel 2024 gli agriturismi hanno accolto oltre4,7 milioni di ospitie totalizzato17 milioni di pernottamenti, con numeri superiori del 25% rispetto al periodo pre-pandemico.
Un’offerta in continua evoluzione
La capacità di diversificare i servizi – dall’enoturismo all’oleoturismo, dalla ristorazione alla partecipazione alle attività agricole, fino alle fattorie didattiche – rappresenta uno degli elementi di maggiore attrattività del turismo rurale italiano.
Oggi però il settore si trova di fronte a una nuova fase: non bastano più ospitalità tradizionale e prodotti tipici. Si affermano nuove esigenze, comeconnessioni veloci,spazi di coworking rurale, servizi pensati per chi sceglie soggiorni di lungo periodo o smart working in campagna.
“Il turismo esperienziale deve affrontare sfide importanti — ha concluso Congionti —: infrastrutture adeguate, sostenibilità, comunicazione efficace, competenze digitali e capacità di creare pacchetti esperienziali in rete con le altre realtà del territorio”.
Giansanti: “Agriturist al centro della valorizzazione delle aree interne”
In chiusura, il presidente di Confagricoltura,Massimiliano Giansanti, ha ricordato come oggi l’agricoltura significhi non solo produzione primaria, ma anche energia e accoglienza:
“La valorizzazione delle aree interne è una delle missioni più alte che Agriturist ha portato avanti in questi 60 anni"
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