Qui si trova l'eccellente carne bovina di Chianina, i famosi formaggi di pecora di Pienza e i tartufi bianchi da San Giovanni d'Asso, zafferano di San Gimignano e lo squisito olio di oliva extra vergine!
Una razza in via d'estizione, il maiale Cinta Senesecon il tipico collare rosa su un manto grigio, è ora un apprezzatissimo prosciutto tipico senese con i derivati salumi!
La cucina vi offre sapori decisi legati al territorio: i pici conditi con il cinghiale, i funghi dell'Amiata, la famosa Fiorentina con osso e filetto, per non parlare dei funghi Porcini fritti o dei dolci come i ricciarelli, il panforte o le copate.

Un omaggio al gusto ricco di tradizione e di grande valore territoriale.